Perníčky - ihned měkké a zdravé

ječná celozrnná mouka 300g
špaldová celozrnná mouka 200g
máslo 110g
vejce S 3
kakao 30g
perníkové koření 2-4 čl
kypřící prášek do perníku
čekankový sirup 30g
datlový sirup 60g
skořicové stéviové kapky

erythritol 90g

(Sirupy, stévii a erythritol lze nahradit moučkovým cukrem 180g)
 

Všechny ingredience zpracujeme dohromady, zamakáme na ruce a vytvoříme těsto. Klasicky vyválíme, vykrajujeme tvary a pečeme na 180stupňu 7-10minut. Po vytažení z trouby potřeme vyšlehaným vejcem. Perníčky jsou ihned měkké:)
3210kcal  cca 42kcal
 90B               1,2B
491S               6,5S
124T               1,7T
76VL               1VL

Dejte mi vědět jestli je zkoušíte :) jsou to moje první perníky a jsem na ně fakt hrdá !